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紅茶教室Tea'sTea'sのダイアリー

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6月の「紅茶&パン」講座



雨の後は新緑が一層鮮やかです。
庭から「ジャーマンアイリス」を手折り部屋に飾って、
紅茶とパン講座を始めました。

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パンは前回と同じ「サブマリン」、
お弁当として持参できるように、
形を小さくサンドイッチ風に焼いてみました。
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「ミント紅茶」はお好みの菓子で楽しみ、
初夏を思わせる爽やかな香りに癒されます!!
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# by teasteas | 2018-06-09 22:28

レストラン「クラブ・チャイナ」が移転オープン。


豊平区にある 住宅街の隠れ家レストラン「クラブ・チャイナ」が、
2日後の6月8日 中央区に移転オープンします。

🍴「クラブ・チャイナ」では Tea'sTea's主催の「紅茶講座&ランチの会」で、
大変お世話になりました。
先月 妹と姪の三人で最後のランチをしました。
妹がメニューの美味しさに感動していました!!
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思いがけないことがありました!!
オープン前の関係者への「ご招待状」をいただいたそうで、
Nさんからお誘いを受けご一緒しました♪
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パンフレットに沿って結婚式場や披露パーテイ会場を見学。
シックで上品な会場は・・・Nさんの金婚式にも打ってつけの会場でした!!

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3階はランチやディナー・記念日や宴会の会場です。
スイカの彫刻に目を見張り、
中央のテーブルには デコレートされたランチの品々が並び、
デザートの種類も豊富で堪能しました!!

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フレンチの要素を取り入れた中華料理は、
お洒落で美味でした~!!
お料理講師の星沢幸子先生も来席していました。

新住所: 札幌市中央区南3条西5丁目 SYOKUSAN3・5ビル
TEL: 011-272-4077 (定休日)水曜日
http//www.clubchina.jp


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# by teasteas | 2018-06-06 20:38

6月「パン」&「紅茶」講座

5月に続き6月も「サブマリン」を焼きました。
サブマリンは「潜水艦」の意味ですが、
確かに形がそんな風に見えます。
夏の爽やかな感触も感じる「パン」です。
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サブマリンの「サンドイッチ」でランチタイム。
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紅茶は新緑の季節に合わせて「ミント紅茶」。
スリランカ紅茶と生アップルミントをブレンドし、
「パウンドケーキ」を添えました。
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Aさんはお仲間の集まりで「ミント紅茶」を淹れることにするそうです。
みなさんに喜ばれることでしょう!! 



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# by teasteas | 2018-06-05 12:41

5月のTea'sTea's「パン講座」

八重桜の花びらが我が家に訪ねてくるようになりました。
いよいよ 初夏の訪れです。
Tea'sTea'sの庭は クリスマスローズやチューリップの花が終わり、
初夏の花が咲き始めました!!
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5月のパン教室は初夏のパン「サブマリン」を焼きました。
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デザートの差し入れで「ランチ」の後は 美味しい「テイータイム」を楽しみました♪
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様々な応用ができる「サブマリン」は 来月のパン講座も 焼くことになります!!



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# by teasteas | 2018-05-23 23:16

2018年「 happy Mother's Day !! 」



三家族から届いた今年のMother's Dayの品です。


紅茶に添える 詰め合わせのお菓子です。
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舞台に飾るような鉢に入ったお花!!
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ボリュームたっぷりの鉢に入ったお花!!
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お花に囲まれながらお菓子を添えて。
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さらに 子供たちから「ガンバレ・エール」を もらいました~~~!!



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# by teasteas | 2018-05-17 14:35