紅茶教室Tea'sTea'sのダイアリー

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2年目も咲きました



昨年(2017年)のお正月に送られてきたアマリリスの鉢が
3月見事に咲きました。

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花が咲き終わった鉢は 一回り大きな鉢に球根を植え替え、
日当たりのよい室内で育てました。



今年(2018年)4月 再びアマリリスの花が咲きました!!

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元気に出会えてうれしい春でした!!


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# by teasteas | 2018-04-15 17:32

「コートドール」でランチ


「紅茶講座」でお世話になった フレンチ🍴「コートドール」で、
半年振りにランチをしてきました。
壁中央には いつものように生花が輝いています!!

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メニューが新しくなっていました~!!

4種の一口スナック。
北海道の春食材が使われていてとても満足でした。

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カニのサラダと大根のマリネ。

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十勝野ポーク炭焼きに 茄子ピューレを添えて あさつきと春レタス飾り。

柔らかな肉がソースに絡み 赤ワインとベストマッチです!!
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紫蘇のジュレとヨーグルトシャーベット。

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国稀の酒かすスフレと酒かすのパンナコッタとゆずシャーベット。
酒樽と酒かすの日本的デザートが印象的な一品!!

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カフェと一口サイズ菓子。

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小菓子の下にはバラとぺんぺん草。
センスが光り素敵です!!

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カフェは各々カプチーノ・ハーブティー・紅茶。
楽しいひと時だったと好評でした!!




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# by teasteas | 2018-04-15 16:03

「お粥」のランチ

北海道神宮の駐車場奥に「白鹿 食堂」があります。
お粥を中心に点心やデザート 15~20種ほどのお漬物 がヴュフェ形式でいただけます。
3月に いつものお仲間と行ってきました。

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雪が残る寒い日は とても温かく美味しくて、また行きたくなっています!!


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# by teasteas | 2018-04-14 22:47

娘たちとランチ

検索で見つけた 「かまだ茶寮 円山」でランチをしました。
古民家風のたたずまいには 女性客がいっぱい。
予約を取って正解でした。

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一口大のお料理を海苔で巻いていただく手巻き寿司。
自分好みで巻くことが楽しかったと・・・ 娘たちの感想です。
デザートは 熱いほうじ茶と 桜のソースの牛乳アイスクリーム。

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久しぶりに春らしいランチをしました!!


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# by teasteas | 2018-04-14 18:46

桃の節句

春 桃の節句です。3月3日今日は「ひな祭り」。昨日までの大荒れに荒れた大雪は嘘のように晴れて解け始めました。娘たちが居た頃は 赤い毛氈を敷いた「ひな飾り」をしましたが、今年も小さな「内裏様」でお祝をしました。
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# by teasteas | 2018-03-03 20:40